Plátano Manzano o Apple banana

La exquisita Musa acuminata × M. balbisiana (AAB Group) 'Silk', comúnmente conocida como Plátano Manzano o Apple Banana, es una joya botánica caracterizada por su producción limitada y su distribución mayormente regional o nacional. Esta singular variante de banano, a pesar de enfrentar desafíos en cuanto a su manejo de cultivo y vulnerabilidad a enfermedades, se distingue por su sabor excepcionalmente delicioso, con un distintivo matiz reminiscente de las manzanas.

La recolección de esta fruta requiere un cuidado óptimo para preservar la calidad y estética de su delicada corteza, la cual presenta un atractivo tono amarillo pálido al alcanzar la madurez. Se hace hincapié en que su consumo sea en su punto más maduro para apreciar plenamente su inigualable sabor, lo que lo coloca en un alto rango de apetencia para los gourmets.

La producción del Plátano Manzano se ubica en la región de la selva alta peruana, entre los 500 y 2,000 metros sobre el nivel del mar, similar a su primo cercano, el Baby Banana o Banano Bizcochito. Este entorno de cultivo ofrece condiciones óptimas para el desarrollo de estas frutas, lo que contribuye a su sabor único y a su calidad de primera.

Garantizamos que nuestro Plátano Manzano es cultivado de forma natural y orgánica, bajo una rigurosa cadena de custodia certificada internacionalmente. Estos elevados estándares son asegurados mediante una certificación Global GAP, que garantiza la integridad y sostenibilidad de cada etapa de nuestra producción.

El Plátano Manzano es una experiencia gustativa incomparable y un testimonio de nuestra dedicación a la calidad y autenticidad. Le invitamos a descubrir y disfrutar de la riqueza culinaria que esta variedad de banano puede ofrecer.